söndag 5 februari 2012

Inspirerande nordlig ciderproducent


Ibland snubblar man över producenter som gör starkt intryck. Brännland Cider ligger en bra bit från Göta Älvdalen men vi rekommenderar en titt på deras sidor ändå. Och se upp för snart kommer cidern.
Stadsjord och Mat från Göta Älvdalen var på Norrlandsturne i början av februari. Vi har berättat om vårt arbete för grupper och kommunledningar i Hudiksvall, Sollefteå, Sundsvall, Söderhamn och Timrå. Umeå blev mer input än output. Inga föreläsningar utan besök på krogar och butiker som räknas till toppen, bland annat Viktoria och delikatessbutiken Duå.
Cider klar 2012
Idag finns ingen lokal äppeldryck i någorlunda volym att uppbringa i Umeå. Staden är matintresserad så det finns en marknad. Men nu ett par år innan Umeå blir kulturhuvudstad 2014 kommer Brännland Cider att lansera sin första cider på äpplen från trakten.
Cidern ska vi rimligen inte försöka recensera men berättelsen om vägen till en Umeå-cider vill vi uttala oss om.
En inspirerande story
Efter en stunds läsning på Brännland ciders hemsidor kommer var och en som hittar dit fundera var man kan plantera äpplen för att börja göra must och cider. Berättelsen om Brännlands ryska äppelsorter och vårdträd är spännande och inspirerande. Det är antagligen ingen reklambyrå som producerat, det är alldeles för initierat och personligt. Och jag skulle tro att Brännlands produkter kommer att göra succé. Här är ett gäng som kan kommunikation och förhoppningsvis produktion av äpplen, must och cider.
Lycka till Brännlands!

Här är hemsidan: http://www.brannlandcider.se/






En av 2012 års leverantörer till pizzeriorna?



Målet för projektet Mat från Göta Älvdalen är att 2012 komma igång med närodlade råvaror till "dalens" pizzerior. En av de intresserade nya trädgårdarna finns i Trollhättan.
Michael Roqvist leder arbetet att restaurera och dra igång odlingarna i Trollhättan tillsammans med en arbetsgrupp trädgårdsintresserade. Sensommaren 2011 när Mat från Göta Älvdalen hälsade på var växthuset fullt med tomater och säsongen hade givit mycket kryddor och grönsaker.
Skyddat läge
Trädgården som Michael och gänget jobbar med ligger i en skyddad gryta och omfattar några tusen kvadratmeter. Starten 2011 visar att platsen är väl lämpad för grönsaker av alla slag. Växthuset har kapacitet för att dra upp pluggplantor och passar bra för odling av värmeälskare som tomater, gurka, chili och diverse annat.
Frukt och bär
Michael berättar att odlingsmodellen är permakultur. Det är ekologisk odling som lämpar sig för mindre ytor där mikroklimat utnyttjas och stor vikt läggs vid mångfald och blandning. För en oinvigd kan de se litet galet ut med grönsaker och bär blandat med blommor och rotfrukter.

Om ni är intresserade av Michaels arbete i Trollhättan så ring. Ni kanske vill vara med eller köpa arbetsgruppen tjänster och varor: 0760-52 72 33